مواد لازم:
۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه
۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ
۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ
۵-نمک، فلفل به میزان لازم
۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط
۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم
۸-گوجه سرخکرده برای سرو
‌
‌
‌نکات:
۱-برنج و کته کنید آبش که کشیده شد تو یه قابلمه دیگه کار و ادامه بدین. برنج ابکش هم همینه
۲-گوشت و میتونید با کمی کره هم تفت بدین
۳- اب پیاز و زیاد نگرید
۴-برنج کمی زنده باشه که اب گوشت که بخورد برنج میره له نشه. البته این سلیقه ای هم هست
۵- برای لایه زعفرونی کف ظرف و یکم چرب کنید
۶- حتما از قابلمه نچسب مناسب استفاده کنید تا پلو راحت برگرده
ویدئو کار خودم نیست جهت ایده